Jócđani đất nước 10.000 năm lịch sử

Đất nước lâu đời, lịch sử đầy biến động.
Jócđani một quốc gia tuy nhỏ bé ở Trung Đông, có diện tích 97.740 km2, dân số 4,9 triệu người, song người dân lại rất đỗi tự hào về lịch sử của đất nước họ đã kéo dài tới 10.000 năm tuổi.
Cách nay 11.000 năm, bình minh của nền văn hóa nhân loại đã từng sáng ở đây. Người Iran, Jócđani, Ai Cập, Hy Lạp… đã biết trồng lúa mì, đại mạch. Họ đã biết thuần hóa chó rừng, lợn rừng thành gia súc.
Đất nước nhỏ bé song lịch sử lại đầy biến động. Cuộc đấu tranh giành đất đai giữa các đế quốc trong khu vực đều có ảnh hưởng tới Jócđani. Người ta nói đất nước Jócđani có thể coi là nơi qua lại của các đội quân viễn chinh hùng mạnh. Jócđani bị Thổ Nhĩ Kỳ xâm chiếm trong 4 thế kỷ mới giành được độc lập 50 năm nay.
Jócđani nơi giao lưu của các nền văn minh thế giới.
Jócđani là nơi giao lưu của các nên văn minh La Tinh và nền văn minh Ả Rập vào thời kỳ cổ đại Trung Cổ. Song không kém phần quan trọng là sự giao lưu giữa châu u và châu Á thông qua con đường tơ lụa đi từ Tây An Trung Quốc tới Bátđa của Irắc, rồi từ Bátđa, các thương nhân Ả Rập tiếp tục vận chuyển hàng hoá tới Châu u, đi qua Jócđani để tới Địa Trung Hải, sau đó bằng đường biển đi tới châu u. Hàng hoá thời ấy chủ yếu là các hương liệu, hồ tiêu, quế, ớt, tỏi… và sau đó là các mặt hàng tơ lụa, hàng thủ công.
Jócđani có tới 90% diện tích là sa mạc. Tại đây, người ta còn thấy nhiều di tích nhà hàng khách sạn xưa kia đã lập ra để phục vụ cho thương nhân qua lại và cung cấp nước, lương thực, thực phẩm. Các nhà hàng thường xây tại các ốc đảo để lấy nước sinh hoạt. Nhìn xa những nhà hàng trong tựa như một lô cốt, cao lênh khênh, cao hai tầng, nhưng khi tới gần lại thấy như một doanh trại bộ đội, có cửa ra vào rất rộng để những con lạc đà mang hàng hóa cồng kềnh có thể ra vào dễ dàng. Nhà hàng cũng có chòi canh ở cửa và ở trên cao để canh gác bọn cướp, có cả sân rất rộng, có chuồng nhốt lạc đà, có kho tàng, nhà ăn ở tầng bên dưới. Có hai tầng cao ráo, thoáng đãng, dành cho khách qua đường ngủ đêm.
Ngày nay đất nước Jócđani là điểm hẹn của các nhà du lịch nước ngoài. Mỗi năm có tới 1,5 triệu khách. Họ tới Jócđani để thăm di tích các thành phố cổ, các đền đài lăng tẩm. Họ cũng không quên đến thăm biển chết. Đây là một hồ nước mặn lớn nằm thấp hơn mực nước biển – 382 mét. Hồ có chiều dài 75 km, rộng 3 km. Độ mặn của nước trong hồ có nồng độ gấp 8 lần độ mặn nước biển, nước đại dương. Vì vậy trong nước hồ không có loài cá nào, một sinh vật nào có thể sinh sống nổi. Còn nếu bạn nhảy xuống hồ thì sẽ nổi lên mặt nước như một chiếc phao câu. Thời cổ đại, người ta đã từng trói cả chân lẫn tay của người nô lệ rồi ném xuống hồ và nạn nhân nổi lên trên mặt nước như cây gỗ.
Cùng với sự phát triển của xã hội, giao lưu thế giới ngày càng được mở rộng. Nếu trong tương lai chúng ta sống chung trong một cộng đồng thì cần phải học cách thích ứng với những khác biệt, phải hiểu cảm thông với những tín ngưỡng, nhận thức rõ về giá trị tinh thần của nhau. Thông qua du lịch chúng ta có thể tăng cường hợp tác, hữu nghị, nâng cao nhận thức về bảo vệ môi trường và thúc đẩy hòa bình thế giới.
Truyền thuyết đẹp.
Một ngày đầu tháng 5/2001, trong một chuyến đi thăm các di tích ở xứ Lạng, chúng tôi được nghe về tượng đá nàng Tô Thị.
Nàng Tô Thị có chồng đi chinh chiến nơi xa. Nàng kiên trì chờ chồng trở lại nhưng chẳng thấy. Nghe đâu chàng mãi vui duyên mới ở phương xa mà quên hẳn đường về. Hàng ngày nàng vẫn ôm con đứng trên sườn núi để ngóng chồng trở lại. Dạo ấy ở vùng núi ở đó có một con hổ cái đang nuôi đàn con. Một hôm hổ mẹ đi vắng, có cách thợ săn đã giết chết đàn con của nó. Từ đó hổ mẹ trở nên hung dữ, quyết tâm tắt chết tất cả những ai quanh quẩn ở những vùng núi ấy để trả thù. Nhiều người đã bị hổ mè sát hại.
Nguyễn Thái – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH – TT- DL – Hà Nội – năm 24 (189) 2001

Hướng dẫn khách làm thủ tục khi đi du lịch nước ngoài

Chuyên mục Sổ tay hướng dẫn viên du lịch kỳ này xin tư vấn cùng các bạn cách hướng dẫn khách Việt Nam làm thủ tục nhập cảnh và kiểm tra hải quan khi đi du lịch nước ngoài.
Trước tiên bạn cần giảng giải cho du khách hiểu rõ là khi du khách đến bất cứ nước nào thì đều phải thực hiện hai việc:
Việc thứ nhất: Làm thủ tục hải quan. Đây là thủ tục liên quan đến đồ vật, hành lý mang theo của du khách bao gồm valy, túi xách và tư trang. Nhân viên hải quan sẽ kiểm tra và cho phép khách mang theo người những vật không cấm, nếu phát hiện du khách mang những đồ vật không hợp pháp thì tùy theo mức độ sẽ giữ lại hoặc tịch thu. Nghiêm trọng hơn sẽ bắt giữ du khách nếu ai mang theo đồ phạm pháp quốc cấm như hêrôin, vũ khí… Điều này phù hợp với thông lệ và luật pháp quốc tế.
Cùng với việc giảng giải cho du khách hiểu các thủ tục trên, người hướng dẫn nên phác thảo để du khách hình dung các bộ phận chính của sân bay như: nơi đầu tiên là cửa khẩu sân bay, đó là nơi công an cửa khẩu sẽ thực hiện thủ tục nhập cảnh cho du khách. Sau đó, du khách sẽ tới một phòng rộng có hệ thống băng chuyền hoạt động liên tục chuyển hành lý của khách. Sau khi nhận hành lý của mình, du khách đi ra phía cửa hải quan. Đây là thủ tục cuối cùng. Làm xong thủ tục này, du khách sẽ ra khỏi sân bay. Bên ngoài có hướng dẫn viên và xe của hãng du lịch đối tác đón du khách về khách sạn.
Khi du khách đã hình dung, hiểu được những điều bạn nói thì mọi việc ở sân bay sẽ trở nên dễ dàng, đơn giản. Khi máy bay hạ cánh xuống sân bay của nước mà đoàn khách tới, bạn hướng dẫn du khách thực hiện một số việc sau:
Thứ nhất: Trình hộ chiếu, trong đó có thị thực nhập cảnh vào nước sở tại. Để thực hiện việc này du khách phải xếp hàng làm thủ tục. Nếu hộ chiếu, thị thực nhập cảnh của du khách là hợp pháp thì việc kiểm tra này được tiến hành nhanh chóng. Bạn hãy hướng dẫn khách làm thủ tục nhập cảnh trước. Còn bạn nên làm thủ tục nhập cảnh với nhóm cuối cùng của đoàn khách, để đề phòng nếu có vấn đề gì trục trặc xảy ra trong quá trình nhập cảnh, bạn có thể trao đổi với công an cửa khẩu nước sở tại để giải quyết. Bạn hãy khuyên du khách khi làm thủ tục nhập cảnh không được vội vàng, cần bình tĩnh và hẹn các du khách làm xong thủ tục nhập cảnh thì đợi bạn ở nơi nhận hành lý và kiểm tra lại tất cả các giấy tờ.
Thứ hai: Hướng dẫn khách thực hiện kiểm tra hải quan. Trên một số tuyến bay quốc tế, khi máy bay chuẩn bị hạ cánh xuống sân bay, người ta phát sẵn bản khai hải quan cho du khách. Bạn hãy khai mẫu một vài bản và chuyển các bản khai mẫu đó cho du khách xem và khai vào bản kê khai hành lý ngay trên chuyến bay.Nếu bạn hướng dẫn du khách thực hiện tốt việc này thì khi xuống sân bay việc làm thủ tục sẽ giảm nhẹ đi rất nhiều. Trường hợp nếu không kịp khai trên máy bay thì sau khi nhận hành lý, bạn hướng dẫn du khách lấy hoặc thuê xe đẩy xếp hành lý và tới chỗ làm thủ tục kê khai và tới chỗ làm thủ tục kê khai hành lý. Bạn hãy khai mẫu một số bản để du khách tham khảo và cùng thực hiện.
Trường hợp hành lý của du khách bị thất lạc, bạn hãy nhanh chóng khai vào bản khai hành lý thất lạc tại phòng thất lạc hành lý của sân bay. Bạn có trách nhiệm liên hệ với phòng thất lạc hành lý để nhận lại hành lý thất lạc của du khách. Mọi chi phí liên quan đến việc này do phía hàng không chịu trách nhiệm.
858.375 usd cho chương trình thay đổi hành vi nguy cơ lây nhiễm hiv
Vừa qua, Ủy ban nhân dân và Đoàn Thanh niên Việt Nam đã ký dự án: “HIV/AIDS: Nâng cao nhận thức trong cộng đồng và thay đổi hành vi cho thanh niên Việt Nam”, nhằm giảm thiểu hành vi tình dục và tiêm chích gây nguy cơ nhiễm HIV trong thanh niên Việt Nam. Dự án sẽ giúp củng cố năng lực cho Đoàn Thanh niên trong việc nâng cao nhận thức, tăng cường sự hiểu biết và giúp đỡ những người nhiễm HIV/AIDS. Dự án được thực hiện tại 4 tỉnh có tỷ lệ nhiễm HIV/AIDS cao ở Việt Nam là Hà Tĩnh, Sơn La, Cần Thơ, Tây Ninh với tổng số tiền do Chính phủ Úc tài trợ là 858.375USD.
Thanh hóa hỗ trợ sản xuất và tiêu thụ đặc sản chè lam
Nhằm khai thác các làng nghề truyền thống, đặc sản xứ Thanh phục vụ hoạt động du lịch, Sở Du lịch Thanh Hóa cùng Ủy ban nhân dân huyện Vĩnh Lộc đã tiến hành khảo sát các cơ sở sản xuất chè lam Phủ Quảng ở thị trấn Vĩnh Lộc – quê hương của đặc sản này. Sau đó, cơ sở sản xuất chè lam Phượng Châu đã được chọn để nhận hỗ trợ trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Trên cơ sở đó, Sở Du lịch Thanh Hóa giúp cải tiến mẫu mã bao bì sản phẩm, hỗ trợ một phần vốn, giúp Phượng Châu đưa đặc sản chè lam đến các khách sạn, nhà khách, nhà nghỉ phục vụ du khách.
Chỉ sau một thời gian ngắn được hỗ trợ, đã có 5.000 sản phẩm được đưa đến tận tay du khách.
Xuất bản cuốn sách “lễ tục trong gia đình người việt nam”
Nhà Xuất bản Văn hóa – Thông tin vừa ấn hành cuốn sách “Lễ tục trong gia đình người Việt Nam” của tác giả Bùi Xuân Mỹ. Cuốn sách trình bày những lễ tục chính yếu trong gia đình người Việt được nhìn dưới góc độ văn hóa. Qua đây tác giả vừa nhìn mặt tích cực của những tập tục này trong đời sống xã hội, vừa minh định lại hướng thực hành để làm sao cho chúng phù hợp với thời thế, loại bỏ được yếu tố không phù hợp mà vẫn không mất đi ý nghĩa truyền thống.
BÁO DU LỊCH – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(181)2001

Phát triển và đổi mới

Có thể nói, ở tuổi 41 mọi hoạt động của Công ty Du lịch Hải Phòng đều gắn bó mật thiết với sự phát triển của ngành Du lịch Việt Nam. Ngay sau khi ra đời, Công ty đã được Chính phủ giao nhiệm vụ quan trọng: Chuyên phục vụ các đoàn khách của Đảng, Nhà nước và các chuyên gia nước ngoài.
Năm 1977, Công ty chuyển sang kinh doanh du lịch, từ đó chất lượng phục vụ được nâng lên rõ rệt. Đến nay cơ sở vật chất của Công ty càng được mở rộng đồng bộ và khang trang. Hầu hết các khách sạn của Công ty đều được nâng cấp, cải tạo theo đúng tiêu chuẩn quốc tế, tạo khả năng đón tiếp và phục vụ với quy mô lớn, đủ sức cạnh tranh trong cơ chế thị trường.
Công ty Du lịch Hải Phòng có hệ thống cơ sở vật chất khách sạn lớn nhất trong ngành du lịch ở Hải Phòng bao gồm các khách sạn Hữu Nghị, Ngôi sao, Đại Dương, Bạch Đằng, Thương Mại (Du Commer) và Tháng Năm. Số lượng buồng nghỉ của Công ty gần 400 phòng đạt tiêu chuẩn đón khách Quốc tế. Công ty có 4 trung tâm điều hành hướng dẫn du lịch, dịch vụ du lịch, thương mại tổng hợp… cùng nhiều chi nhánh ở Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Móng Cái, Lạng Sơn. Không chỉ phát triển thị trường rộng lớn trong nước, Công ty còn vươn tới các thị trường quốc tế ở châu Âu, châu Á, đặc biệt là khu vực ASEAN, Trung Quốc và Bắc Mỹ.
Bước vào cơ chế thị trường, cũng như nhiều doanh nghiệp khác, Công ty Du lịch Hải Phòng phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt, thiếu lành mạnh. Đã thế thị trường du lịch tại địa bàn lại kém hấp dẫn, tuyến, điểm du lịch nghèo nàn, đơn điệu, cơ sở hạ tầng phục vụ cho du lịch quá lạc hậu, đó là chưa kể tới những tác động xấu từ cuộc khủng hoảng tài chính trong khu vực Đông Nam Á. Tuy nhiên, được sự quan tâm và chỉ đạo sâu sát của Tổng cục Du lịch Việt Nam, cũng như của Thành ủy, Ủy ban nhân dân, Hội đồng nhân dân thành phố Hải Phòng, Công ty Du lịch Hải Phòng đã không ngừng vươn lên, dẫn đầu ngành du lịch Hải Phòng, góp phần vào sự phát triển chung của thành phố “Cảng”. Trong thời kỳ đổi mới kinh tế đất nước, Công ty luôn đạt và vượt mức các chỉ tiêu do Nhà nước giao với hiệu quả kinh tế xã hội cao, đơn vị luôn hoàn thành xuất sắc nghĩa vụ ngân sách cho Nhà nước. Công ty ngày càng lớn mạnh cả về cơ sở vật chất và con người, sản phẩm du lịch của Công ty ngày càng phong phú, đa dạng, hoàn thiện và nâng cao về chất lượng, tạo được uy tín trên thị trường du lịch trong và ngoài nước, tạo ấn tượng tốt đẹp trong lòng du khách. Công ty đã mạnh dạn vay thêm 10 tỷ đồng để hoàn thiện khách sạn Hữu Nghị (năm 1995) đưa khách sạn này trở thành khách sạn 4 sao (khách sạn lớn nhất Hải Phòng) đáp ứng yêu cầu phục vụ du khách quốc tế, tạo cho kinh doanh có hiệu quả cao. Từ một khách sạn xuống cấp, Bạch Đằng đã được đầu tư hơn 6 tỷ đồng, để mở rộng quy mô và trang thiết bị. Khách sạn Ngôi Sao cũng đang được Công ty lập lại dự án xây dựng thành khu khách sạn và trung tâm dịch vụ vui chơi, giải trí lớn của Hải Phòng với kinh phí vài chục tỷ đồng. Việc đầu tư đúng và phù hợp, cộng với việc sử dụng có hiệu quả các nguồn vốn vay là yếu tố mang lại thành công trong kinh doanh của Công ty Du lịch Hải Phòng trong thời gian qua. Công ty đã hoàn thành tốt kế hoạch được giao, làm tròn nghĩa vụ nộp ngân sách cho Nhà nước, đồng thời trả lãi và gốc đầu tư xây dựng cơ bản hơn 20 tỷ đồng.
Nếu như năm 1995 mới chỉ có hơn 5 tỷ đồng thì đến năm 1999, số vốn kinh doanh của Công ty đã lên đến hơn 17 tỷ 922 triệu đồng, tăng 346%. Hiện nay, tốc độ tăng bình quân của Công ty là 37%. 6 tháng đầu năm 2001, Công ty đã đón 109.996 khách, vượt 9.996 khách so với kế hoạch cả năm, tổng doanh thu đạt gần 26 tỷ đồng, vượt 20% so với kế hoạch cả năm và nộp đủ, kịp thời các khoảng ngân sách cho Nhà nước.
Với những thành tích xuất sắc trong sản xuất, kinh doanh và các mặt công tác khác, Công ty Du lịch Hải Phòng đã hai lần được Chủ tịch nước tặng thưởng Huân chương Lao động hạng ba, được Hội đồng chất lượng quốc gia tặng “Giải Bạc” chất lượng Việt Nam năm 1998, được Tổng cục Du lịch Việt Nam và Ủy ban nhân dân thành phố Hải Phòng tặng nhiều bằng khen, giấy khen… 5 năm liền Công ty được Đảng bộ quận Hồng Bàng công nhận là “Đảng bộ trong sạch, vững mạnh”… Nhân kỷ niệm 41 năm ngày thành lập, Công ty lại vinh dự được Nhà nước tặng thưởng Huân chương Lao động hạng nhì.
Hiệp Lê – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 27(181)2001

Từ truyền thuyết về hang cá thần

Trải qua đoạn đường dài gần 80km từ thành phố Thanh Hóa đến huyện Cẩm Thủy, một con đò sẽ đưa bạn sang tả ngạn sông Mã để đến thăm hang cá Cẩm Lương (hay còn gọi là suối Cá “thần”), một trong những thắng cảnh thiên nhiên có vẻ đẹp độc đáo của vùng đất xứ Thanh.
Không khí mát lạnh của dòng suối Ngọc với làn nước trong vắt trải dài dưới chân dãy núi Trường Sinh xanh ngát sẽ xoa dịu nỗi mệt nhọc của bạn ngay khi đặt chân đến đây. Đàn cá “thần” đông hàng ngàn con, tung tăng bơi lội dưới suối đổ dồn về phía bờ như để chào đón du khách đến thăm. Cá “thần” trông thật đẹp mắt, da cá óng mượt sắc vàng lẫn đen như khoác lên mình một lớp gấm quý; vây và môi cá hồng tươi rực rỡ. Đàn cá chỉ bơi lội ở suối Ngọc chứ không mấy khi bơi ra khỏi ngã ba suối, nơi có đền thờ Tứ phủ Long vương. Lòng suối được tạo bởi lớp đá cuội nên dòng nước quanh năm trong trẻo. Từ đầu nguồn, theo con đường lên dãy núi Trường Sinh rợp bóng cây đăng, du khách sẽ đến cửa động Đăng ở độ cao 70m so với mặt đất. Bước vào động, những thạch nhũ đa sắc màu, lấp lánh như kim cương từ vách động, vòm động rũ xuống, mang đến cho du khách bức tranh bồng lai tiên cảnh tuyệt mỹ. Động Đăng cao ráo, thoáng mát, ngước mắt nhìn lên vòm động, có cảm giác đang đứng dưới một bầu trời đầy sao của đêm hè mát rượi. Lòng động mênh mông sâu thẳm như không có điểm tận cùng. Tiếng róc rách của con suối nhỏ nép mình bên vách động chợt thu hút sự chú ý của du khách. Đó là khởi nguồn của dòng nước trong hang cá Cẩm Lương. Hang cá là một hồ nước thật rộng lớn nằm trong lòng dãy núi Trường Sinh với hàng trăm cá “thần”, mỗi con nặng khoảng 20kg. Cá “thần” loại lớn chỉ ra khỏi hang vào những ngày nước lên. Cá sinh sản ở trong hang, cá con lớn đến tầm 2 kg thì theo đường cửa hang bơi ra suối Ngọc.
Đến thăm hang cá, du khách đều có chung một câu hỏi: Vì sao lại gọi là cá “thần”? Truyền thuyết của người Mường kể rằng: xưa có hai vợ chồng hiếm muộn hàng ngày thường ra thửa ruộng bên suối để trồng trọt và bắt tôm cá ở suối làm thức ăn. Một hôm bà lão ra suối và vớt được một quả trứng lạ. Bà thả xuống nước rồi tiếp tục mò cua, bắt cá nhưng vẫn chỉ mò được quả trứng đó. Bà mang về nhà và ông bà bàn nhau cho gà ấp thử. Ít hôm sau, quả trứng đã nở ra một con rắn. Ông lão mang rắn ra thả ở suối Ngọc, nhưng cứ thả thì đến tối rắn lại về nhà. Lâu dần, rắn sống trong nhà thân quen như những con vật khác. Từ khi có rắn trong nhà, đồng ruộng không còn hạn hán, đời sống trong vùng thái bình, ấm no và hạnh phúc. Rắn được nhân dân trong làng tôn kính và gọi là chàng Rắn. Bỗng một đêm trời mưa to gió lớn, sấm chớp ầm ầm. Sáng hôm sau, dân làng thấy xác chàng Rắn dưới chân núi Trường Sinh, bên bờ suối Ngọc. Dân làng được thần linh cho biết: chàng chết vì đánh thủy quái về phá hoại bản làng nên đã được Ngọc Hoàng phong Thần và chức Tứ phủ Long vương. Nhân dân lập đền Ngọc bên bờ suối để tưởng nhớ công lao của Tứ phủ Long vương. Cũng từ đó, suối Ngọc trước cửa đền có đàn cá “thần” hàng ngàn con ngày đêm về chầu thần và canh gác nơi đền Ngọc. Hàng năm, vào ngày tế lễ Tứ phủ Long vương, ông từ làm lễ xin thần và chờ khi chiều xuống, đàn cá vào hang, con nào còn sót lại ở suối nghĩa là tự dâng mình làm lễ hiến sinh. Già làng mang cá ra đền cúng tiến thần linh rồi mời các cụ trong làng cùng hưởng. Lệ làng đến nay vẫn duy trì, do đó, đàn cá ở suối Ngọc không bao giờ vơi, mỗi ngày đông hơn và to ra. Bảo vệ đàn cá “thần” là việc làm tự nguyện trong tâm thức của bà con bản Mường nơi đây, với ước muốn thần linh ban cho mưa thuận gió hòa, đồng ruộng tốt tươi.
Hang cá Cẩm Lương là điểm du lịch sinh thái hấp dẫn. Vì vậy, để khai thác tài nguyên này, phục vụ phát triển kinh tế trên địa bàn Ủy ban nhân dân huyện Cẩm Thủy đã xây dựng đề án tôn tạo danh thắng với một số hạng mục như: Bảo vệ rừng và trồng thêm cây trên dãy núi Trường Sinh để đảm bảo môi sinh; khơi sâu và kè đá bằng phương pháp thủ công để giữ nguồn nước cho suối Ngọc; vận động nhân dân đóng góp xây lại đền Ngọc theo thiết kế của cơ quan chuyên ngành. Hiện tại, con đường đến huyện miền núi Cẩm Thủy còn gập ghềnh khó đi nhưng du khách vẫn không quản ngại đường xa để được tận mắt thấy vẻ đẹp độc đáo của suối Cá “thần” và những người dân Cẩm Lương mến khách. Nếu như có sự quan tâm đầu tư hơn nữa của Ủy ban nhân dân tỉnh và ngành Du lịch Thanh Hóa, khu thắng cảnh Cẩm Lương chắc chắn sẽ là điểm tham quan lý tưởng của du lịch.
Thủy Tiên – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 19(181)2001

Lê Hồng Quang “gương mặt mới của điện ảnh”

Bộ phim Vào Nam ra Bắc của đạo diễn trẻ Phi Tiến Sơn vừa được giải B do Hội Điện ảnh Việt Nam trao cho những phim làm trong năm 2000.
Đây là phim truyện nhựa đầu tay của nhà quay phim – đạo diễn Phi Tiến Sơn. Trình làng tác phẩm điện ảnh đầu tay, Phi Tiến Sơn đã cùng các trợ lý đi các Nhà hát, các đoàn nghệ thuật, các trường học để tìm người đóng vai Ngọc Quang – vai chính của phim. “Ngọc Quang là thanh niên Hà Nội, nhập ngũ khi cuộc chiến tranh chống Mỹ đang ở thời kỳ ác liệt. Quang được điều đi B (vào Nam). Chứng kiến đồng đột thương vong nhiều, vì tuổi còn trẻ, tinh thần dễ dao động lại bị một số người trong đơn vị khích bác, Quang đã đào ngũ. Trong lúc trúng ra Bắc, Quang gặp bé gái đi chăn trâu, dân địa phương, anh đã nói dối là đang làm nhiệm vụ đặc biệt nên chỉ đi có một mình. Tình cảm trong sáng, hồn nhiên của cô bé rất tinh yêu bộ đội, khiến Quang thay đổi ý thức. Anh quay lại mặt trận cùng đồng đội chiến đấu… “Ai có khả năng thể hiện anh bộ đội Quang? Vai này đòi hỏi diễn viên không chỉ có phần ngoại hình trẻ mà phải diễn xuất tốt mọi tâm lý phức tạp của nhân vật. Sau nhiều tháng tìm kiếm, cuối cùng Phi Tiến Sơn gặp được Lê Hồng Quang (cùng tên nhân vật) diễn viên Nhà hát kịch Việt Nam cho vai này. Lê Hồng Quang quê ở Thanh Hóa, con một cán bộ làm nghề thuyết minh phim. Hồng Quang là sinh viên trường Đại học Sân khấu điện ảnh. Sau khi tốt nghiệp (1998) anh về nhận công tác tại nhà hát kịch Việt Nam. Ngoài đóng kịch Quang cũng đã đóng một số vai trong phim truyền hình nhưng chưa có vai chính nào. Quang cũng đã được đóng một vai nhỏ trong phim truyện Mùa đông năm 46. Vai Ngọc Quang là vai chính đầu tiên trong phim truyện nhựa của anh.
Sau buổi chiếu phim, khán giả bắt tay chúc mừng đạo diễn Phi Tiến Sơn và hỏi thăm diễn viên đóng vai Quang vì “tự nhiên và thuyết phục lắm”. Một anh bộ đội đào ngũ, luôn có nỗi lo sợ bị phát hiện, lại chịu đói, khát trong rừng, khi đối mặt với dân làng phải “đóng kịch” sao cho khỏi bị lộ đã được Hồng Quang diễn rất “ngọt” tâm lý lo sợ của nhân vật, khiến ai cũng thấy đúng như thật, không bị gượng gạo. Đứng trước một em bé hồn nhiên ngây thơ, chú bộ đội cũng lại đóng kịch rất giỏi khiến em bé vốn rất tin yêu bộ đội lại càng thêm tin yêu chú Quang và hết lòng giúp đỡ chú. Kịch trong kịch nhưng Hồng Quang đã chuyển tải được tâm lý nhân vật rất tự nhiên. Mối quan hệ của chú bộ đội với em bé chăn trâu gây hứng thú cho người xem. Mọi người khen Quang diễn tốt. Lê Hồng Quang cho biết: anh rất mừng khi được mời đóng vai Ngọc Quang. Sau một vài cảnh đầu choáng ngợp, anh càng diễn càng thấy say mê và cảm thấy vai diễn đó là vai diễn của anh, chỉ tiếc một điều là anh chưa sống ở Hà Nội lâu hơn sẽ đưa được chất “lính cậu” vào vai diễn hay hơn. Với Hồng Quang, diễn được mộc mạc và giản dị là điều rất khó.
Lê Hồng Quang đã thành công với nhân vật anh bộ đội trong phim Vào Nam ra Bắc. Sau vai diễn này, anh đã được khán giả biết đến tên tuổi và mến mộ tài diễn xuất chân thật của anh.
Đà lạt tăng cường các biện pháp để thu hút khách
Quý I/2001 lượng khách du lịch đến tham quan – vui chơi, giải trí tại khu du lịch thung lũng Tình Yêu (Công tu Dịch vụ Du lịch Thanh niên Đà Lạt) đạt 111.236 lượt khách, tăng 21,69% so với cùng kỳ năm 2000; tổng doanh thu đạt 608.783.333 đồng; nộp ngân sách 129.833.000 đồng.
Để phục vụ khách du lịch vào mùa hè 2001, Công ty Dịch vụ Du lịch Thanh niên Đà Lạt đã tiến hành chỉnh trang, tôn tạo cảnh quan, tăng cường các biện pháp giữ gìn trật tự an toàn vệ sinh môi trường, đồng thời mở rộng kêu gọi đầu tư để tiếp tục triển khai các dự án đầu tư, xây dựng, tôn tạo khu du lịch.
Tổng cục du lịch tổ chức thi nâng ngạch bậc nghề nấu ăn năm 2001
Từ ngày 9 đến 11/5/2001, 51 thí sinh của các doanh nghiệp Du lịch trên địa bàn Hà Nội (41 thí sinh từ bậc 7/7 thi lên chuyên gia 1 và 10 thí sinh từ chuyên gia 1 thi lên chuyên gia 2) đã bước vào kỳ thi nâng ngạch, bậc tại Trung tâm thực hành nghề khách sạn (Trường Trung học Nghiệp vụ Du lịch Hà Nội).
Ông Phạm Hữu Bảo, Chủ tịch Hội đồng thi cho biết: Trước khi ký quyết định thành lập Hội đồng thi, Tổng cục Du lịch đã có văn bản xin ý kiến của Bộ Lao động – Thương binh xã hội về việc Tổng cục Du lịch được ký văn bằng chuyên gia. Các thí sinh dự thi đều phải là những người làm việc tại các doanh nghiệp có thâm niên 3 năm trở lên. Mục tiêu của kỳ thi nhằm đáp ứng nguyện vọng của đội ngũ nấu ăn đồng thời thực hiện chủ trương động viên cổ vũ người lao động trong ngành, khích lệ mọi người nâng cao tay nghề, đáp ứng đòi hỏi ngày càng cao của ngành Du lịch. Các thí sinh sẽ trải qu 2 phần thi lý thuyết và thực hành. Phần thi lý thuyết được tính hệ số I và và phần thi thực hành được tính hệ số II. Nội dung thi là kỹ năng chế biến món ăn u, Á. Những thí sinh đạt kết quả tốt sẽ được nâng cấp bằng chuyên gia và nâng lương. Được biết, đối tượng dự thi lần này đều làm việc trong các doanh nghiệp Nhà nước. Trong tương lai, các kỳ thi sau sẽ được tính đến cả các đối tượng thuộc thành phần kinh tế tư nhân.
Đỗ Thị Hồng – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 19(181)2001

Rio Đo Janayro thế giới đệ nhất vịnh

Tuần báo Pháp Express giới thiệu với các du khách trong và ngoài nước một loạt các vịnh đẹp nhất thế giới vào dịp hè năm 2000. Bài số 1 giới thiệu về Vịnh Hạ Long ở Việt Nam, bài thứ hai giới thiệu vịnh Rio Đo Janayro của Brazin thuộc Nam Mỹ.
Rio Đo Janayro theo tiếng Bồ Đào Nha có nghĩa là sông tháng Giêng. Vịnh có tên như vậy vì chiếc thuyền của Bồ Đào Nha phát hiện ra vịnh và con sông đổ vào vịnh này vào ngày 20/1/1052, sau 9 tháng Critxtop Colong phát hiện ra châu Mỹ năm 1492.
Thành phố Rio Đo Janayro hiện ny có hơn 10 triệu dân mà đa số là người da đen, người lai, người Nhật, người Ấn Độ, người Trung Quốc… dọc theo bờ vịnh, trên các bãi biển là các khu phố nhà cao tầng, phố xá rộng rãi, mặt đường rải nhựa át – fan bong nhoáng, giao thông đi lại tấp nập.
Thành phố Rio Đo Janayro còn lan sang các đồi và núi thấp bao lấy vùng vịnh. Vì vậy vịnh Rio Đo Janayro rộng khoảng trăm km2 trở thành một cơ sở hạ tầng giao thông nối liền thành phố với các núi đảo, đồi đảo. Ngày cũng như đêm, các phương tiện giao thông như thuyền bè, ca nô, các phà chở ô tô và các hành khách đi lại tấp nập trên mặt vịnh. Ban đêm phong cảnh vịnh lại càng thêm đẹp do ánh sáng các nhà cao tầng phản chiếu xuống mặt nước và ánh sáng đèn của các phương tiện giao thông đi lại trên mặt vịnh như mắc cửi.
Cảnh đẹp mơ hồn của vịnh Rio Đo Janayro khiến du khách lần đầu tiên đến thăm vịnh tưởng như mình bị lạc vào một cõi thiên đường. Sự thật lại khác hẳn, vì đằng sau những dãy phố nhà cao tầng là những khu đồi núi cao khoảng 60 mét so với mặt phố là các xóm của những nhà nghèo sống trong những túp lều, nhà tạm, nhà ổ chuột, đường đi lại bẩn thỉu, mỗi khi mưa bùn lầy ngập tới mắc cá chân. Ở thành phố Rio Đo Janayro có khoảng 600 xóm nghèo. Điều đó phản ánh cuộc sống xã hội của Brazin, một đất nước mà người nghèo chiếm tới 90% dân số. Số còn lại 10% người giàu có và chiếm tới 90% của cải đất nước.
Ngoài cảnh đẹp của vinh, Rio Đo Janayro còn là một trong ba vịnh tốt nhất thế giới về mặt sử dụng. Đó là vịnh Cam Ranh (Việt Nam), vịnh Rio Đo Janayro của Brazin và vịnh Franxitco của Hoa Kỳ. Đặc biệt ba vịnh trên đều rất rộng, rất sâu, lại được che chắn ở phía ngoài bởi những đảo và bán đảo nên song ngoài khơi, ngay khi có bão to cũng không lan truyền vào vịnh. Khiến trong vịnh mặt nước luôn đứng yên lặng, bảo đảm an toàn cho các tàu thuyền nhất là khi có bão.
Vịnh Rio Đo Janayro ăn thông với Đại Tây Dương. Tại cửa thông với các dãy núi Bánh Đường chắn ngang và một loạt các đảo ngăn các vịnh với đại tây dương, do đó giao thông đi lại trên các mặt vịnh rất an toàn.
Vịnh Cam Ranh của chúng ta cũng có bán đảo Cam Ranh, đảo Hòn Chút, đảo Me che chắn và thông với biển đông bởi Cửa Lớn và Cửa Nhỏ. Các đảo này đều có chân đế mở rộng ngầm dưới biển nên song cả từ ngoài khơi truyền vào, vấp phải chân đế đều vỗ ra, mất hết tác dụng. Từ Cửa Lớn đi vào vinh bên trong có diện tích rộng tới 100 km2, tàu biển hai vạn tấn có thể xếp hàng ngang 5 chiếc liền đi vào cùng một lúc. Năm 1904, chiến tranh Nga – Nhật nổ ra. Ngày 14/4/1905 hạm đội Nga gồm 45 chiếc tàu chiến lớn nhỏ đi vào vịnh dễ dàng, xin trú đậu tránh bão mà không cần hoa tiêu hướng dẫn. Cả hạm đội nằm lọt thỏm vào một góc của vịnh Cam Ranh.
Như vậy vịnh Rio Đo Janayro về mặt vẻ đẹp có thể sánh với vịnh Hạ Long, còn về mặt giá trị sử dụng lại ngang với vịnh Cam Ranh. Tại vịnh Rio Đo Janayro, vịnh Cam Ranh, vịnh San Franxitco, người ta có thể lập nên ở đó các siêu cảng mà số lượng trên hành tinh cũng chỉ đếm đủ ba đốt của một ngón tay.
Tin thế giới: Du lịch Thái Lan tăng gần 8% trong quý I/2001
Cơ quan du lịch Thái Lan (TAT) cho biết trong quý I/2001, Thái Lan đã đón gần 2 triệu lượt khách du lịch nước ngoài, tăng 7,79% so với quý I/2000, trong đó du khách châu Á chiếm 51,25%.
Ngành du lịch đóng góp cho ngân sách trung bình khoảng 5,8 tỷ USD/năm, tương đương 6% giá trị tổng số lượng sản phẩm quốc nội (GDP) của Thái Lan. Năm 2002, ngành du lịch Thái Lan phấn đấu tăng thêm doanh thu 1 tỷ USD nhờ tăng cường thu hút du khách từ các nước châu Á.
Để triển khai kế hoạch này, TAT đưa ra nhiều biện pháp thu hút du khách như giới thiệu các món ăn truyền thống Thái Lan, tổ chức hình thức vui chơi giải trí, cung cấp dịch vụ mua sắm hàng hóa… Ngoài ra, TAT còn tìm kiếm các khoản ngân sách nhà nước và các nguồn vốn khác để tăng cường hoạt động quảng cáo và giới thiệu về du lịch Thái Lan.
Du lịch Cuba tăng 12%.
Phát biểu trong lễ khai mạc hội chợ du lịch quốc tế hàng năm tại thủ đô La Habana mới đây, bộ trưởng du lịch Cuba Ibrahim Ferazas cho biết: trong 4 tháng đầu năm nay đã có tới 674.000 du khách tới thăm nước nay, tăng 12% so với cùng thời gian này năm ngoái, cho phép Cuba đạt mục tiêu thu hút 2 triệu du khách trong năm nay so với gần 1,8 triệu du khách đến trong năm 2000.
Bắc Kinh khai trương vườn thú hoang dã lớn.
Một vườn thú lớn với hơn 10.000 động vật hoang dã thuộc 230 loài có tên trong danh sách được Nhà nước bảo vệ như gấu trúc khổng lồ, khỉ vàng và hổ mãn châu.. Sắp khai trương tại thủ đô Bắc Kinh.
Những động vật này được chuyển từ nhiều nơi trong và ngoài nước vè vườn thú này. Với chi phí khoảng 18 triệu USD, vườn thú được xây dựng trên diện tích rộng 240 ha và bao gồm 31 phòng trưng bày và công viên đặc chủng.
Vườn thú cúng sẽ triển khai các dự án về bảo vệ và chăm sóc động vật.
Nguyễn Lê Vân – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH – TT- DL – Hà Nội – năm 221 (186) 2001

Du lịch bỉ – việt nam – Phần 2

Các lữ hành Bỉ rất khó tính khi chọn đối tác. Ví dụ xe ô tô chở khách Bỉ du lịch tại Việt Nam gây ra tai nạn cho người khác, trách nhiệm sẽ thuộc về phía Bỉ nên chúng tôi đòi hỏi phải đảm bảo an toàn tối đa.
Bà Trần Thị Bạch Yến – Phó Giám đốc Công ty Du lịch và Thương mại tổng hợp Thăng Long (thành phố Hà Nội):
Tiến vào châu Âu qua thị trường Bỉ
Từ trước tới nay, Công ty chưa có sự hợp tác nào với Bỉ. Trong dịp này chúng tôi xác định Bỉ sẽ là “cửa ngõ” tiến vào thị trường châu u. Tôi rất vui được tiếp xúc với ông P.Crepin và Giám đốc sản phẩm của hãng lữ hành Uniclaue. Chúng tôi sẵn sàng ký ngay hợp đồng liên kết về du lịch với đối tác Bỉ nào có nhu cầu. Công ty Thăng Long có thể tổ chức nhiều tour sinh thái xuyên Việt, tour văn hóa – lịch sử, đón doanh nhân sang du lịch hoặc khách du lịch kết hợp kinh doanh. Được biết Bỉ đã giúp Tổng cục Du lịch Việt Nam rất hiệu quả trong đào tạo nhân lực. Nhân đây, nếu họ giúp Công ty đào tạo cán bộ về khách sạn thì quá tuyệt.
Bà Hoàng Thị Bình – Phó Giám đốc Công ty Xuất nhập khẩu, Du lịch và Đầu tư Hồ Gươm:
Mong muốn liên kết về lữ hành
Thị trường Bỉ còn khá mới mẻ với Hồ Gươm. Tôi vừa giới thiệu cho phía bạn 60 chương trình du lịch truyền thống của Công ty, đặc biệt là tour Sea Canoe trên vịnh Hạ Long – tour độc quyền của Hồ Gươm. Tôi quan tâm nhất đến Uniclaue – hãng lữ hành chuyên xây dựng chương trình du lịch ra ngoài châu u. Họ đã lập chương trình, giá cả tour đến Việt Nam khá kỹ lưỡng. Vì thời gian rất ít nên Uniclaue hứa sẽ xem Website của Hồ Gươm và trao đổi qua E.mail. Chúng tôi chưa biết nhiều về đặc tính khách Bỉ, song hoàn toàn tự tin vào khả năng phục vụ chu đáo, an toàn của mình.
Ông Zenon Kowal – Trưởng đại diện Phái đoàn Wallonie – Bruxelles (Cộng đồng người Bỉ nói tiếng Pháp và vùng Wallonie của Bỉ) tại Hà Nội:
Đầu tháng này, Việt Nam và Chính phủ nói tiếng Pháp của Bỉ vừa ký một số dự án hợp tác về du lịch như sau:
Phối hợp với Tổng cục Du lịch Việt Nam triển khai dự án: mô hình nhà khách, nhà nghỉ tại nông thôn (thực hiện ở đồng bằng sông Hồng và sông Cửu Long). Khách du lịch quốc tế có xu hướng quan tâm đến nơi ở có tính cá nhân như nhà dân địa phương chẳng hạn. Chúng tôi sẽ truyền đạt kinh nghiệm, phổ biến những yêu cầu không thể thiếu khi đón khách nước ngoài tại nhà. Mô hình này cũng có thể phát triển trên tuyến đường mòn Hồ Chí Minh.
Dự án đào tạo cán bộ du lịch, giám đốc và hãng lữ hành của Việt Nam tại thủ đô Bruxelles.
Tháng 11/2001, phái đoàn Wallonie – Bruxelles tại Hà Nội phối hợp với Bộ Văn hóa – Thông tin Việt Nam và Quỹ Á – Âu tổ chức hội thảo “Di sản, con người và du lịch”: thảo luận về cách đối xử của con người với di sản văn hóa – một yếu tố quan trọng trong thu hút khách du lịch. Song, phát triển du lịch phải gắn liền với giáo dục ý thức người dân địa phương và khách du lịch trong việc bảo tồn di sản văn hóa.
Trịnh Minh Hiếu – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 18(181)2001

Du lịch bỉ – việt nam – Phần 1

Trong chuyến thăm Việt Nam từ ngày 13 đến 21/4/2001, đoàn đại biểu ngành Du lịch vùng Wallonie của Bỉ đã tiếp xúc với nhiều doanh nghiệp nước ta. Đây là cơ hội để các doanh nghiệp hai bên tìm kiếm đối tác làm ăn mới, hiểu rõ đòi hỏi của bạn hàng và nêu lên những khó khăn gặp phải. Báo Du Lịch trích đăng một số ý kiến:
Ông Jean-Pierre Laurbot (Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch vùng Wallonie của Bỉ, Phó Chủ tịch Hiệp hội xúc tiến phát triển du lịch vùng Wallonie).
Cần đẩy mạnh hợp tác về du lịch
Chúng tôi biết rõ nhu cầu du lịch của người Bỉ: rất quan tâm đến châu Á, nhất là vùng Đông Nam Á – trong đó có Việt Nam. Người Bỉ có mức thu nhập khá cao, thích du lịch đến những vùng xa xôi. Tiềm năng du lịch của các bạn thực sự là kho báu. Việt Nam có thể tạo ra vô vàn sản phẩm về du lịch. Tuy nhiên, nên biết rằng, khách Bỉ đòi hỏi chất lượng dịch vụ rất cao, thích mạo hiểm song phải an toàn tuyệt đối. Tôi thấy Việt Nam có thể đáp ứng những yêu cầu đó.
Sau chuyến thăm này, hy vọng hợp tác du lịch giữa hai nước sẽ mở rộng hơn, những doanh nghiệp lữ hành Bỉ tìm được đối tác tương xứng. Trong năm 2002, vùng Wallonie sẽ mời cán bộ du lịch Việt Nam sang thực tập trong lĩnh vực phát triển mô hình nhà khách, nhà nghỉ tại nông thôn.
Ông Ptrick Crepin (Chủ tịch Hiệp hội các hãng lữ hành chuyên nghiệp Bỉ, Giám đốc Hãng lữ hành Explotra):
Xin thị thực vừa lu vừa đắt – thiếu thông tin về bạn hàng
Explotra là hãng lữ hành đầu tiên của châu u hợp tác với Việt Nam (từ năm 1987) nên tôi biết khá rõ về những khó khăn chúng ta đang gặp phải. Khó khăn lớn nhất là việc xin thị thực vào Việt Nam vừa lâu (phải đợi từ một đến hai tuần) vừa đắt. Người Bỉ thường đặt mua tour rất muộn (không ai đặt trước 15 ngày) nên một số ngần ngại khi định sang Việt Nam. Đất nước Việt Nam vốn dài, khách du lịch muốn đi từ Bắc vào Nam phải di chuyển nhiều (chủ yếu bằng máy bay) kéo theo giá tour đắt hơn một số nước trong khu vực (di chuyển bằng tàu hỏa hoặc ô tô) khoảng 300 – 400 USD. Hơn nữa, những đường bay nội địa của Việt Nam hay bị hủy bỏ. Cần cho phép các hãng hàng không khác cùng được thực hiện các chuyến bay nội địa để giá vé rẻ hơn. Tổ chức cho khách châu u du lịch bằng tàu hỏa cũng là ý tưởng hay…
Chúng tôi đánh giá cao trình độ ngôn ngữ, am hiểu cách tổ chức tour của những người làm du lịch Việt Nam. Tuy nhiên, trình độ đó còn chênh lệch theo từng vùng, miền. Họ còn thiếu kinh nghiệm hoặc không được đào tạo chuyên sâu trong một số lĩnh vực như tổ chức tour chất lượng cao ( mang lại lợi nhuận lớn). Chúng tôi rất thiếu thông tin về các hãng lữ hành của Việt Nam. Muốn biết, phải sang tận đây. Các bạn phải chủ động quảng bá sản phẩm du lịch bằng cách gửi thông tin đi. Qua những chuyến ra nước ngoài, cần chú ý lắng nghe yêu cầu của khách để lập tour phù hợp. Đồng thời, phải giữ đúng cam kết đáp ứng đầy đủ, chính xác về chất lượng, dịch vụ đã quảng cáo từ trước. Nếu chào bán một đằng, thực hiện một nẻo, phía Việt Nam sẽ gặp nhiều phiền phức về tài chính.
Trịnh Minh Hiếu – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 18(181)2001

Cơm hến

Cơm hến là món đặc sản của xứ Huế. Đi trên những con phố cổ kính buổi sáng tinh sương, du khách nhìn thấy những cô thôn nữ mặc áo dài, gánh trên vai những gánh cơm hến, đằng trước là thúng đựng hến, đằng sau là một nồi nước luộc hến, miệng rao “hến… khô… ông”. m điệu dài như giọng hò trên sông, ngọt dịu làm ấm lòng du khách phương xa. Nhưng không, đó chỉ là hình ảnh của thập niên 70 trở về trước, còn nay chỉ là những gánh cơm hến gọn nhẹ của những mẹ, những chị những vẫn giữ được cái hương vị của cơm hến Huế.
Hến xúc dưới sông lên được đem luộc cho rã vỏ, thịt hến lẫn vào nước hến được lọc riêng ra, là hai vị chính trong món cơm hến. Tuy nhiên, muốn cơm hến ngon không phải chăm chút ở con hến mà còn phải có rau thơm, bắp chuối, cọng bạc hà thái nhỏ, tương ớt, mắm muối, mè, đậu phộng, tóp mỡ, cơm trắng để nguội, đặc biệt là có sự góp phần của ruốc sống. Không có những thành phần trên thì chưa phải là cơm hến mà chỉ là cơm thông thường ăn với hến. Một điều khá quan trọng nữa là bếp lửa phải luôn đỏ hồng để nước hến nóng, như vậy nước mới ngọt và không bị tanh.
Ngoài cơm hến còn có hến xào, hến trộn, hến xúc bánh tráng… nhưng mang đậm chất Huế là món cơm hến, giản dị mà lôi cuốn thực khách. Một địa danh mà khi đi du lịch Huế bạn chưa ghé để thưởng thức đặc sản xứ Huế kể như chưa đến Huế: Cồn Hến. Đó là một bãi phù sa dài và rộng nổi lên giữa sông Hương, phía dưới cầu Tràng Tiền. Nơi đây có một cấu tạo địa tầng đặc biệt nên chung quanh dải đất này có hằng hà sa số hến. Cồn Hến đã góp phần đa dạng hóa loại hình du lịch Huế.
Thầy giáo Miyata Takashi
(57 tuổi, quốc tịch Nhật)
Thưa ông, đây là lần thứ mấy ông sang Việt Nam du lịch?
Tôi không nhớ nữa. Vì mỗi năm, tôi đến Việt Nam dạy tiếng Nhật cho các em học sinh rất nhiều lần.
Ông có ấn tượng gì sau những chuyến tham quan?
Tôi đã đi Hạ Long, Hội An, Thành phố Hồ Chí Minh, Hòa Bình và mới đây, tôi thăm chùa Trăm Gian, chùa Tây Phương (Hà Tây). Nhưng các điểm du lịch ở Hà Tây ngoài chùa ra, thì môi trường còn lắm rác, nhất là túi nilon. Loại rác này còn thấy ở các bãi biển. Có lẽ Việt Nam phải học Nhật Bản cách xử lý rác, nhất là xử lý các loại nilon ở nhiều điểm du lịch. Điều này tôi và các cộng sự của tôi đều có chung nhận xét như vậy.
Từ năm 1831 đến năm 1899
Đầu thế kỷ 19, các nhà khoa học đã nhanh chóng đưa điện năng vào sử dụng trong các công nghệ; thông tin, năng lượng, chiếu sáng. Năm 1821, Mixen Farađây chứng minh rằng dòng điện có khả năng tạo nên một chuyển động quay.
Năm 1879, nhà bác học Êđisơn, chế tạo thí điểm bóng đèn điện. Vấn đề khó khăn là phải tìm ra một thứ kim loại làm dây tóc mà khi cháy sáng không bị đứt.
Năm 1820 – 1830 chế tạo thành công máy chụp ảnh. Máy nặng tới 50kg. Thời đó người ta dùng hơi thủy ngân để làm thuốc hiện hình. Mãi tới năm 1889, kỹ thuật chụp ảnh mới ổn định khi người ta sáng chế ra phim và máy ảnh cầm tay.
Năm 1877, nhà bác học Êđisơn nghiên cứu thành công các đĩa hát và máy hát. Năm 1896, máy hát được sản xuất hàng loạt cung cấp cho thị trường thế giới.
Năm 1896, Êđisơn phát minh ra máy quay phim.
Năm 1837, hai nhà bác học Cúc và Oétstơn phát minh ra máy điện báo (dùng tín hiệu moóc-sơ). Vào năm 1860 giữa châu u và châu Mỹ đã có thông tin điện báo nhờ có hệ thống cáp ngầm đặt dưới đáy biển. Cũng thời gian này, nước Pháp và nước Anh cộng tác với nhau để xây dựng tuyến cáp ngầm qua biển Măng-sơ.
Năm 1876, Graham Ben phát minh ra điện thoại. Như vậy vào đầu thế kỷ 19, tốc độ của thông tin liên lạc chỉ thông qua ngựa trạm, hoặc tầu thủy thì tới cuối thế kỷ 19, người ta có thể thông tin tới những nơi xa xôi nhất cũng chỉ mất vài giờ. Cuối thế kỷ 19, các thành phố trên thế giới đều có điện thoại, mỗi thành phố đều trở thành các trạm trung gian chuyển tin tức.
Năm 1895, nhà bác học Mác-Côni phát minh ra vô tuyến điện (điện thoại không dây). Năm 1899 các tín hiệu vô tuyến điện đã vượt qua biển Măng-sơ truyền từ Pháp tới Anh.
Cuối thế kỷ 19, điện thoại phát triển nhanh, tạo nên các mạng lưới ở thành phố. Năm 1889 xuất hiện các trạm điện thoại công cộng chỉ cần bỏ vào máy một đồng tiền kim loại (theo quy định) là máy có thể hoạt động được.
Camphuchia ra tạp chí du lịch
Nhằm thúc đẩy phát triển ngành Du lịch, tờ Tạp chí Du lịch đầu tiên của Campuchia sẽ được xuất bản từ đầu tháng 5 tới.
Với cái tên “Giải trí ở Camphuchia”, Tạp chí sẽ tập trung đưa tin về văn hóa du lịch ở Campuchia, giới thiệu các danh lam thắng cảnh để tăng cường hiểu biết về lịch sử, văn hóa, những điều kiện thực tế và phong tục tập quán ở các địa phương của Campuchia. Tạp chí xuất bản mỗi tháng một số và được cung cấp miễn phí cho khách du lịch tại các sân bay, nhà hàng và các khu du lịch.
Phú Yên đưa vào hoạt động 4 khu du lịch sinh thái
Cùng với dự án xây dựng Khu du lịch Gió Chiều (thị xã Tuy Hòa) với kinh phí giai đoạn 1 là 8,5 tỷ đồng, từ đầu năm đến nay, ngành Du lịch tỉnh Phú Yên cũng đã đầu tư tôn tạo và đưa vào hoạt động 4 Khu du lịch sinh thái với kinh phí hơn 2,7 tỷ đồng. Đó là Khu du lịch đá Bia (xã Hòa Xuân Nam, huyện Tuy Hòa); Khu du lịch Nhất Tự Sơn (xã Xuân Thọ 1, huyện Sông Cầu); Khu du lịch Hòa Nguyên (xã Sơn Nguyên, huyện Sơn Hòa) và Khu du lịch lòng hồ thủy điện Sông Hinh (huyện Sông Hinh).
Vân Thiêng – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 17(181)2001

Những phát hiện và phát triển của loài người

Những phát hiện và phát minh của loài người từ năm 1950 đến năm 1969.
Năm 1957 – Kỷ nguyên vũ trụ bắt đầu từ năm 1957 cùng với sự kiện Liên Bang Xô viết phóng tên lửa Spunik I vào ngày 4 -1- 1957. Đây là hành tinh nhân tạo đầu tiên bay lên trái đất. Kích cỡ và trọng lượng tên lửa Spinik I đã làm cho người Mỹ ngạc nhiên và lo lắng vì với tên lửa mạnh như Spunik I thì Liên Xô có thể phóng những tên lửa mang đầu đạn hạt nhân bắn qua Đại Tây Dương tới Hoa Kỳ.
Sau đó ít lâu, cũng vào năm 1957, Liên Xô lại phóng Spunkil II mang theo con chó Laika. Ngoài ra cùng vào thời gian này, trên thê giới xuất hiện nhiều trung tâm nguyên tử sản xuất ra điện năng với giá rẻ và đồng thời sản xuất ra Plutônium để dùng vào việc chế tạo ra các vũ khí hạt nhân. Người ta đua nhau sản xuất ra tàu thủy và tàu ngầm hạt nhân. Hoa Kỳ và Liên Xô chế tạo ra bom khinh khí (H) có sức tàn phá còn mạnh hơn bom nguyên tử.
Năm 1960: Người Anh khánh thành trung tâm nguyên tử sản xuất ra điện và Plutônium để chế tạo ra vũ khí hạt nhân.
Năm 1955 – 1960: Xe lướt nước đệm khí (Aéro Gliseur) ra đời. Năm 1960 loại xe này có khả năng chuyên chở tới 10 xe ô tô vượt qua biển Măng – xơ đi từ Pháp sang Anh.
Thập kỷ 50 – Franxít Crik sinh năm 1916 cà Jam Oátsơn sinh năm 1928 đã phát minh ra cấu trúc AND.
Năm 1953: Bệnh bại liệt ở trẻ em bắt đầu có thuốc tiêm phòng tại nhiều nước. Người chế ra vắcxin này là Jodép Sancơ (1953).
Năm 1955: Sợi cáp quang do Narinđe Kapani phát minh vào năm 1955. Năm 1970, sợi cáp quang đã được nhiều quốc gia sử dụng và nâng hiệu suất truyền tải lên rõ rệt.
Năm 1960: Phát minh ra tia Lade. Nhiều ngành khoa học đã sửu dụng tia lade trong cuộc sống kể từ ngành giao thông đến ngành y học.
Năm 1961: Ngày 12 tháng 4 năm 1961 luri – Gagarin là người đầu tiên của nhân loại bay lên vũ trụ. Mãi tới 8 năm sau Hao Kỳ mới phóng người lên Mặt trăng.
Năm 1966: Xécgây Kôrôlép (1907 – 1966) nhà bác học lỗi lạc, người đứng đầu ngành vũ trụ Liên Xô, được bảo vệ và giữ bí mật về lai lịch cho đến khi chết.
Năm 1967: Bác sĩ Crítian Bécna lần đầu tiên phẫu thuật ghép tim.
Năm 1969: Hệ thống viễn thông qua vệ tinh đã phủ khắp hành tinh và khán giả truyền hình khắp nơi trên trấi đất có thể xem các laọi truyền hình trực tiếp trên màn ảnh.
Năm 1969: Máy bay vận tải siêu âm ra đời và bay thử nghiệm vào năm 1969 (máy bay Công Cóoc).
Năm 1969: Hao Kỳ phóng tên lửa đổ bộ lên mặt trăng vào 20-7-1969. Hàng triệu khán giả truyền hình được chứng kiến ”Neil Armstrong” đi bộ trên mặt trăng.
Bí quyết chinh phục
Có người hỏi một chàng trai nọ.
Này, làm thế nào mà cậu có thể chinh phục được nhiều cô thế? Cho biết bí quyết đi!
Rất đơn giản! Khi thấy một cô gái đẹp, những người khác đều xúm đến, biểu thị thái độ của mình là thích cô ấy. Còn tôi, tôi chỉ tìm hiểu xem cô ta thích gì?…
Nhà thực vật học
Một phụ nữ hỏi bạn:
Này, ông xã nhà bạn là môt nhà thực vật học phải không? Tớ nghe nói ông ấy rất yêu quý thiên nhiên, cây cỏ.
Cậu nghe thế ào về chồng tớ?
Tớ nghe chị em họ nói là ông ấy thường hay ”bắt bướm bẻ hoa”.
Thẩm mỹ viện bác sĩ Nguyễn Hữu Trọng
38 A Trần Phú – Hà Nội. Điện thoại: 04.7337308 – ĐT: 091.203747
Với những thiết kế hiện đại, kỹ thuật tiên tiến, kinh nghiệm lâu năm trong nhiều năm qua chúng tôi đa thành công.
Chữa nhăn da mặt, dabàn tay, nhẵn và sợ ngực, xoá các dạn cũ và vừa dạn mới, chăm sóc và làm cho làn môi tươi tắn, làm tiêu lớp mỡ dưới da tòan thân, vùng bụng, hông, đùi làm cho thân hình thôn thả bằng máy vi tính, laze, siêu âm cùng các thảo dược, kết hợp với kỹ thuật đắp Paraphine và tắm hạt Hạnh Đào làm trắng trẻ da.
Tẩy các vết săm trên người, mí mắt, lông mày, các mụn thịt dưới mí mắt, sẹo, sẹo lồi, các vết chàm bẩm sinh. Tẩy lông tay, chân, làm chậm mọc, thưa và đỡ đen.
Chữa khỏi hoàn toàn không tái phát trứng cá bọc, trứng cá đỏ, trứng cá dăm, làm bằng các vết sẹo do trứng cá gây lên.
Chống rụng tóc, chẻ tóc, khô tóc, ngứa đầu, làm mọc và đay tóc.
Mỗi quý khách sẽ được thử trên hệ thống từ 7 trường lần trong 7 ngày miễn phí hoàn toàn để nhận biết tác dụng từ trường trong phòng và chữa bệnh không dùng thuốc của mình.
Ngâm tay chân trong dung dịch thảo mộc và Paraphine bấm huyệt chăm sóc bàn chân “Trái tim thứ hai của cơ thể”.
Có phương pháp chống và chữa bỏng năngs nhất là sau khi đi tắm biển về.
Lê Trọng Túc – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH – TT- DL – Hà Nội – năm 22 (187) 2001